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Château Cissac, Cru Bourgeois

Komplexe Aromen von kandierten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen sowie Rauch-, Würz- und Lakritznoten. Komplex und ausdrucksstark auch am Gaumen mit wunderbar runden, weichen Tanninen und beeindruckender Länge.

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Einzelheiten

Marie Vialard ist eine ebenso charmante wie durchsetzungsstarke junge Frau, die eine genaue Vorstellung davon hat, was die Rotweine vom linken Gironde-Ufer auszeichnet. Gemeinsam mit dem Önologen Laurent Saint Pasteur führt sie das Familienweingut Château Cissac, dessen 65 Hektar Rebfläche an die Appellationen Saint-Estèphe und Pauillac grenzen. Die Weinberge sind zum größten Teil mit Cabernet Sauvignon bestockt, die dem Haut Médoc Cru Bourgeois des Guts große Kraft und Tiefe verleihen. Zusammen mit Merlot-Anteielen und ein wenig Petit Verdot wird daraus ein klassischer Roter vom Rive Gauche mit einer wunderbar ausbalancierten Frucht von Kirschen und Pflaumen, in die sich feine Rauch- und Lakritznoten mischen. Seine beeindruckende Länge ist einem großen Wein angemessen, allein sein Preis ist gerade noch bürgerlich.

Zusatzinformation

Land Frankreich
Region Bordeaux
Lage Haut Médoc
Weinfarbe Rot
Weingut Château Cissac
Jahrgang 2014
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
Qualitätsstufe Appellation d' Origine Contrôlée
Geschmack Trocken
Farbe Sattes Rubinrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2030
Alkohol 13,0 %
Serviertemperatur 15–18 °C
Restzucker 0,1 g/L
Säure 3,47 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Komplexe Aromen von kandierten Früchten, schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und schwarzen Kirschen sowie Würznoten. Komplex und ausdrucksstark auch am Gaumen mit wunderbar runden, weichen Tanninen und unglaublicher Länge.
Wunderbar zu rotem Fleisch, Lammkoteletts, würzigen Grillgerichten und gereiftem Käse.