Riesling Fum Allerhinnerschde, Weingut Fendel

Walter Hetzert ist so mit dem Verkaufen seiner Weine beschäftigt, dass er nicht einmal dazu kommt für sie zu werben. Auch ohne zeitraubendes Wortgetöse leert sich sein Keller Jahr für Jahr. Still und leise hat sich die Qualität seiner Weine herumgesprochen. Seit 1860 produziert die Familie auf dem zwölf Hektar großen Weingut in Rüdesheim Rheingauer Rieslinge mit jenem unverwechselbaren Dreiklang von feiner Frucht, Mineralität und dezenter Säure. Aus der hintersten Ecke des Kellers holte schon Walters Ururgroßvater die Flaschen, wenn mal was Besonderes auf den Tisch sollte. Da lagert auch der feinherbe Riesling „fum Allerhinnerschde“ (hessisch für „vom Allerhintersten“), das sprichwörtliche Maul voll Wein, bei dem man leicht die Zeit vergisst.

Gutsabfüllung: Weingut Friedrich Fendel, Marienthaler Straße 46, 65385 Rüdesheim