Barolo Cascina Nuova, Elvio Cogno
Lebendiges Bouquet mit blumigen Aromen und delikaten Würznoten. Am Gaumen angenehm rund, ausgewogen und elegant mit einem langen und harmonischen Nachhall, der mineralische Noten zum Ausdruck bringt.
Die drei Gläser im Gambero Rosso scheinen Nadia Cogno und Valter Fissore abonniert zu haben und auch der Rest der Fachwelt geizt nicht mit Punkten, wenn es um ihre Barolos geht. In der vierten Generation führen Nadia und Valter jetzt das 15 Hektar große Familienweingut in Novello. Dabei hüten sie den klassischen Barolo-Stil, für den der Name Cogno steht. Es müssen aber nicht unbedingt die legendären und leider auch sündhaft teuren Crus des Guts sein, um einen Eindruck von ihrem Können zu bekommen. Schon der Barolo „Cascina Nuova“ zeigt, dass die Nebbiolo-Rebe hier in Italiens Nordwesten wirklich große Rotweine hervorbringt. Sein komplexes Bukett von Blumen und Gewürzen, seine harmonische Frucht und die feine Mineralität bieten großes Wein-Kino. Den ungeduldigen Barolo-Freund wird freuen, dass er schon deutlich zugänglicher ist als seine großen Brüder.
Hersteller: Elvio Cogno società agricola s.s. Località Ravera, 2 – 12060 Novello (Cn) – Italia
Jahrgang | 2012 |
---|---|
Land | Italien |
Region | Piemont |
Lage | Barolo |
Weinfarbe | Rot |
Weingut | Elvio Cogno |
Rebsorte | Nebbiolo |
Qualitätsstufe | DOCG |
Farbe | Tiefes Granatrot |
Trinkreife | Jetzt |
Alkohol | 14,0% Vol. |
Serviertemperatur | 15–18 °C |
Restzucker | 0,4g/L |
Säure | 5,3g/L |
Hinweis |
enthält Sulfite |
Charakteristik | Lebendiges Bouquet mit blumigen Aromen und delikaten Würznoten. Am Gaumen angenehm rund, ausgewogen und elegant mit einem langen und harmonischen Nachhall, der mineralische Noten zum Ausdruck bringt. |