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Candidato Plata

Harmonische Intensität in der Nase, mit dezenter Holznote, die die Aromen reifer Früchte begleitet. Auf der Zunge ausgewogen, fein strukturiert, rund und nachhaltig.

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Einzelheiten

Martinez Bujanda Die Bodega Bujanda bürgt für edle, charaktervolle Weine von höchstem Niveau mit dem typischen, samtenen Aroma der Rioja. Voraussetzungen für eine diesem Anspruch gerecht werdende Vinifizierung sind – laut Bujanda – das Erzeugen von Weinen durch ausschließliche Verwendung der Trauben der hauseigenen Weinberge, die Entwicklung eines eigenen Stils von Weinen, der sich deutlich von anderen Rioja-Weinen unterscheidet, jedoch den urtypischen Rioja-Charakter dabei nicht einbüßt, die Pflanzung der geeigneten Traubensorten in den für die Entwicklung dieses Stil notwendigen Proportionen, eine rigorose Beachtung der spezifischen Eigenschaften eines jeden Jahrgangs und die gänzliche Ignoranz jeglicher Eile. Sobald die Trauben zur Bodega gelangen, unmittelbar vor dem Zerquetschungsprozess, wird der Most derjenigen Trauben, die während der Traubenernte und des Transports aufgebrochen sind, abgesondert, denn dieser Most gelangt oxydiert zur Bodega und erreicht nicht den für die Weine der Bujandas erforderlichen Qualitätsgrad. Auf diese Weise ist sichergestellt, dass nur die intakt gebliebenen Trauben bester Qualität zur Herstellung der Weine verwendet werden.

Zusatzinformation

Land Spanien
Region Kastilien
Weinfarbe Rot
Weingut Familia Martinez Bujanda
Jahrgang 2015
Rebsorte Tempranillo
Geschmack Trocken
Farbe Rubinrote Farbe
Trinkreife Jetzt.
Lagerfähig bis 2022
Alkohol 12,9 %
Serviertemperatur 17-18 °C
Restzucker 3,0 g/L
Säure 5.55,4 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Harmonische Intensität in der Nase, mit dezenter Holznote, die die Aromen reifer Früchte begleitet. Auf der Zunge ausgewogen, fein strukturiert, rund und nachhaltig.
Ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.