Pineau des Charentes Rouge
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Mit seiner intensiven Note reifer roter Früchte hat der rote Pineau einen wunderbar fruchtigen süßlichen Geschmack und ist damit ein toller Dessertwein und ein echter Genuss zu vielerlei Arten von Schokolade. Der Traubensaft reift unter Zusatz des hauseigenen Cognacs für zwei Jahre im Eichenfass.
Im 16. Jahrhundert gießt ein Winzer unabsichtlich frischen Traubensaft in ein Fass, in dem sich noch ein Rest destillierter Cognac befand. Die Überraschung war groß, als das Missgeschick einige Jahre später entdeckt wurde und die Flüssigkeit in dem Fass sich als eine bis dahin unbekannte Köstlichkeit entpuppte: Der "Pineau des Charentes" war erfunden! Tatsächlich hatte der Winzer durch das Hinzufügen von Alkohol die alkoholische Gärung des Traubensaftes gestoppt und auf diese Weise einen fruchtigen, sonnigen Likör geschaffen, der sich hervorragend als Aperitif oder zum Dessert eignet.
Hersteller: Distillerie VINET-DELPECH SAS, 3, impasse Félix Chartier, 17520 BRIE SOUS ARCHIAC, Frankreich
| Land | Frankreich |
|---|---|
| Region | Cognac |
| Weinfarbe | Rot |
| Weingut | Distillerie Vinet-Delpech |
| Rebsorte | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Anbaumethode | Konventioneller Weinbau |
| Farbe | Hellrot |
| Trinkreife | Jetzt |
| Alkohol | 17,5% Vol. |
| Serviertemperatur | 10-12 °C |
| Hinweis |
enthält Sulfite |
| Charakteristik | Mit seiner intensiven Note reifer roter Früchte hat der rote Pineau einen wunderbar fruchtigen süßlichen Geschmack und ist damit ein toller Dessertwein und ein echter Genuss zu vielerlei Arten von Schokolade. Der Traubensaft reift unter Zusatz des hauseigenen Cognacs für zwei Jahre im Eichenfass. |
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