Domaine des Iles, Chardonnay

Nehmen Sie einen reifen Crotin de Chavignol (das sind diese wunderbaren kleinen Ziegenkäse, die Big Mac-Esser schimmlig nennen würden), schaben eine kleine Vertiefung in die Oberseite, geben ein paar Tropfen Olivenöl, etwas Kräuter der Provence hinein und ab in den Ofen bei 200°, bis er eine goldene Kruste bekommt. Jetzt einen Klecks Akazienhonig darauf und ein Glas Chardonnay von der Domaine des Iles dazu. Irgend etwas in der Art muss Gott nach Frankreich gezogen haben. Sollten Sie die Vorliebe des Herrn für Ziegenkäse nicht teilen, probieren Sie den Chardonnay aus dem Garten Frankreichs zu gegrilltem Fisch oder einfach so. Der cremige Weiße wird mit seiner schönen Frucht die Blicke auch der hartgesottensten Agnostikers gen Himmel lenken.

Hersteller: Domaine Des Iles, 20 Chemin Des Iles, 85670 Saint Etienne du Bois, Frankreich