Domaine d'Eole, Tradition Rosé (BIO)

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Frischer und filigraner Rosé mit komplexen Noten roter Früchte, reifen Zitrusnoten und süßlichen Anklängen in der Nase. Viel Saft am Gaumen, mit Aromen von Nektarinen und Weinberg-Pfirsichen, bei feiner Mineralität und einer cremigen Textur. Angenhem weich und mit guter Länge. Wein aus biologischem Anbau.

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"So viele Rosés in der Provence und es ist dieser, der uns verführt hat, mit seiner so ausdrucksvollen Nase von weißen Pfirsichen und Grapefruit; sehr rein, nichts Künstliches, mit eigener Persönlichkeit, aber in Delikatesse", schrieb Le Monde über den Tradition Rosé der Domaine d’Eole – und wir hätten’s nicht schöner sagen können. In Sachen Pathos sind uns die Franzosen eben eine Nasenlänge voraus.
Abfüller: Domaine d'Eole, D 24 Rouge de Mouriès Chemin des Pilons, 13810 Eygalières, Frankreich

Jahrgang 2021
Land Frankreich
Region Provence
Lage Coteaux d'Aix en Provence AC
Weinfarbe Rosé
Weingut Domaine d'Eole
Rebsorte Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah
Qualitätsstufe Appellation d' Origine Protégée (AOP)
Geschmack Trocken
Farbe Hellrosa
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2025
Alkohol 12,5% Vol.
Serviertemperatur 7-10 °C
Restzucker 1,3g/L
Säure 4,6g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Frischer und filigraner Rosé mit komplexen Noten roter Früchte, reifen Zitrusnoten und süßlichen Anklängen in der Nase. Viel Saft am Gaumen, mit Aromen von Nektarinen und Weinberg-Pfirsichen, bei feiner Mineralität und einer cremigen Textur. Angenhem weich und mit guter Länge.
Ideal zu mediterraner und exotischer Küche.
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