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Godramstseiner Weißburgunder, Weingut Sauer

Der Duft wirkt warm und weich mit einem ausgeglichenen, süßlichen Anklang an eingelegte Birnen und einem würzigen Anteil von gebratenen Äpfeln mit etwas Mandel und Vanille. Am Gaumen zeigen sich etwas Birne und Ananas, die von einem dichten, weichen Mundgefühl begleitet werden.

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Einzelheiten

Heiner Sauer gehört inzwischen zur absoluten Spitze in Deutschland und im Vergleich zu seinen konventionell arbeitenden, pfälzer Kollegen schon lange zur ersten Garnitur. Dass immer mehr Top-Weingüter sich vom rein konventionellen Weinbau distanzieren, bestätigt den Winzer nur in seiner Überzeugung, damals, 1989, die richtige Entscheidung getroffen zu haben. Eine gute Wahl ist auf jeden Fall auch sein Weißburgunder aus der Lage Godramsteiner Kalkgestein. Der herrlich saftige Weiße entlässt ein verführerisches Bukett und hüllt den Gaumen in tiefgründige Frucht von Melone und Ananas.
Gutsabfüllung, Abfüller: Weingut Familie Sauer GbR, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen

Zusatzinformation

Land Deutschland
Region Pfalz
Lage Godramsteiner Kalkgestein
Weinfarbe Weiss
Weingut Weingut Heiner Sauer
Jahrgang 2017
Rebsorte Weißer Burgunder
Qualitätsstufe QbA
Geschmack Trocken
Farbe Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2022
Alkohol 13,0 %
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 3,1 g/L
Säure 6,9 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Der Duft wirkt warm und weich mit einem ausgeglichenen, süßlichen Anklang an eingelegte Birnen und einem würzigen Anteil von gebratenen Äpfeln mit etwas Mandel und Vanille. Am Gaumen zeigen sich etwas Birne und Ananas, die von einem dichten, weichen Mundgefühl begleitet werden.
Ideal zu kräftigen Gerichten, gebratenen Fischgerichten von der Seezunge oder Steinbeißer mit buttrigen Saucen und klassischen Salzkartoffeln.