Rosso di Toscana "A FILIPPO", Poderi del Paradiso

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02492

Ein wahrhaft großartiger Wein. Sein angenehmer Duft von dunklen Beeren mit einer Nuance von Kakao, macht sofort Lust auf den ersten Schluck. Vollmundig und mit intensiver Frucht überrascht er mit seinem kraftvollen und dennoch geschmeidigen Körper und einer schönen Struktur.

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Versuchung - Azienda Agricola Il Paradiso: Lüften wir eines der letzten Geheimnisse, die Postanschrift des Paradies: Loc. Strada 21a in 53037 San Gimignano. Seit mehr als 30 Jahren bewohnen und bewirtschaften Graziella Capelli und Vasco Cetti ihren Paradiesgarten, die Azienda Agricola Il Paradiso, in einer toskanischen Bilderbuchlandschaft vor den Toren San Gimignanos. Äpfel fehlen auf dem Speiseplan der Cettis, sie wollen nichts riskieren. Ihr Wein ist schon Versuchung genug. Mit gekonntem Hüftschwung servierte uns Graziella ihre guten Tropfen, wir konnten nicht widerstehen und jetzt sind wir wieder in Deutschland. Die Reise über die Alpen hat den Weinen der Cettis nichts von ihrer Verführungskunst genommen.

Abfüller: Poderi del Paradiso, Località Strada 21a, 53037 San Gimignano SI, Italien

Jahrgang 2019
Land Italien
Region Toskana
Lage San Gimignano
Weinfarbe Rot
Weingut Azienda Agricola Paradiso
Rebsorte Merlot
Qualitätsstufe IGT
Geschmack Trocken
Farbe Rubinrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2032
Alkohol 15,0% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 1,9g/L
Säure 4,9g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Dichtes Purpur, intensives komplexes Bouquet roter Früchte, harmonisch und ausdauernd am Gaumen. Vollmundig mit Aromen dunkler Beeren (Cassis), schwarzen Kirschen, Pflaumen und Nuancen von Kakao.
Ideal zu festlichen Gerichten, dunklem Fleisch oder Prosciutto Toscano (luftgetrockneter Schinken).
Besonderes Vinifizierung im Edelstahltank bei 28-32°C. Maceration für 20 Tage mit anschließender malolaktischer Gärung. Ausbau im Barrique für 16 Monate.
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