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Primitivo Il Battimano

Ein verschwenderisches, ätherisches Bukett mit Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, unter den gleichen Vorzeichen ein spektakulärer Auftritt in Samt und Seide am Gaumen. All das, nur nichts Primitives bietet der Primitivo del Puglia von Francesco Minini.

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Einzelheiten

Edler Wilder – Primitivo, Il Battimano Ein verschwenderisches, ätherisches Bukett mit Aromen von reifen roten Früchten und Gewürzen, unter den gleichen Vorzeichen ein spektakulärer Auftritt in Samt und Seide am Gaumen. All das, nur nichts Primitives bietet der Primitivo del Puglia von Francesco Minini. Wie die Rebsorte zu dem für deutsche Ohren merkwürdigen Namen gekommen ist, erschließt sich erst durch einen Blick ins Wörterbuch: „Primitivo“ bedeutet im Italienischen nicht allein primitiv, sondern auch ursprünglich. Genau das ist sie als autochthone Rebsorte, die bis auf die griechische Besiedlung Süditaliens zurückgeht. Das allein wäre aber allenfalls für Öno-Historiker spannend. Wirklich begeistern kann uns die Traube erst, seitdem moderne Weinbautechnik ihre inneren Werte nach außen kehrt. Das ist den Önologen der Kellerei Minini perfekt gelungen. Aber probieren Sie selbst, wie gut „primitivo“ sein kann.
Produzent: Cantine Francesco Minini SpA - Viale Europa 6 - 25028 Verolanuova (BS) - Italien

Zusatzinformation

Land Italien
Region Abruzzen/Apulien/Marken
Weinfarbe Rot
Weingut Cantine Francesco Minini
Jahrgang 2017
Rebsorte Primitivo
Qualitätsstufe IGT
Geschmack Trocken
Farbe Dunkles Brombeerrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2021
Alkohol 13,5 %
Serviertemperatur 19-18 °C
Restzucker 3,5 g/L
Säure 5,5 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Angenehm trocken-fruchtiger Wein mit weichen Tanninen. Am Gaumen harmonisch und süffig.
Ideal zu Pastagerichten oder Pizza und Antipasti.