Quid Novi (Bio), Cailhol Gautran

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Die Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Carignan begeistert mit ihrer üppigen Frucht von roten Beeren, die umwoben von feinen Würznoten den ganzen Mund füllt. Durch die samtweichen Tannine und eine dezente Restsüße ist der Wein ungemein süffig und angenehm zu trinken. Wein aus biologischem Anbau.

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Die Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Carignan ist für einen Roten aus dem Languedoc mehr oder weniger Standard. Was steckt also hinter dem Etikett von Nicolas Gautrans neuester Schöpfung, das stolz behauptet: Quid Novis (Was Neues)? Die üppige rote Frucht, die umwoben von feinen Würznoten den ganzen Mund füllt, kennen Sie schon von Nicolas‘ anderen Roten, aber die dezente natürliche Restsüße ist wirklich neu. Sie macht im Wechselspiel mit den samtweichen Tanninen aus den genannten Rebsorten einen ungemein süffigen Roten, der vom (volljährigen) Enkel bis zur Oma alle begeistert.
Abfüller: Domaine Cailhol Gautran, Hameau de Cailhol, 34 210 Aigues-Vives, Frankreich

Jahrgang 2021
Land Frankreich
Region Languedoc/Roussillon
Lage Côtes du Brian IGP
Weinfarbe Rot
Weingut Domaine Cailhol Gautran
Rebsorte Carignan, Grenache, Syrah
Qualitätsstufe IGP
Geschmack Trocken
Farbe Granatrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2026
Alkohol 14,5% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 8,5g/L
Säure 3,2g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Die Cuvée aus Syrah, Grenache Noir und Carignan begeistert mit ihrer üppigen Frucht von roten Beeren, die umwoben von feinen Würznoten den ganzen Mund füllt. Durch die samtweichen Tannine und eine dezente Restsüße ist der Wein ungemein süffig und angenehm zu trinken.
Schöner Begleiter zu mediterranen Speisen, einem kräftigen Risotto, Grillgemüse und gereiften Hartkäsen.
Besonderes Traditionelle Weinbereitung. Der Ausbau der Syrah erfolgt im Barrique, der Ausbau der Grenache und Carignan im Edelstahltank.
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