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Saint-Émilion, Clos Castelot

Aromen von roten Früchten in der Nase. Fruchtbetont auch am Gaumen mit sehr eleganten Tanninen und langem Nachhall. Sehr komplex und mit einem tiefen und beeindruckend vollem Geschmack.

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Einzelheiten

Clos Castelot – Saint Émilion: Das Château Clos Castelot von Monsieur Fompérier liegt in der Gemarkung "La Gaffelière", Namensgeber für zwei berühmte Grand Cru Classés. Wie bei seinen celebren Nachbarn wachsen die Reben auf Ton-Kalk-Böden an den Hängen des westlichen Hochplateaus, die am Fuße in Flugsand-Böden übergehen. Manuelle Lese und Kontrolle der geernteten Trauben, traditionelle Weinbereitung mit langer Mazeration der eingemaischten Beeren. Entsprechend kraftvoll und würzig präsentiert sich der Rotwein aus vorwiegend Merlot und Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Malbec sind gering vertreten.

Zusatzinformation

Land Frankreich
Region Bordeaux
Lage Saint-Émilion
Weinfarbe Rot
Weingut Vignobles Fomperier (Clos Castelot)
Jahrgang 2015
Rebsorte Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot
Qualitätsstufe Appellation d' Origine Contrôlée
Geschmack Trocken
Farbe Rubinrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2025
Alkohol 13,5 %
Serviertemperatur 15–17 °C
Restzucker 1,9 g/L
Säure 2,9 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Aromen von roten Früchten in der Nase. Fruchtbetont auch am Gaumen mit sehr eleganten Tanninen und langem Nachhall.
Wunderbar zu gebratenem, roten Fleisch, gegrillten Speisen und kräftigem Käse.