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Grauer Burgunder vom Löss trocken, Weingut Schmitt

Der Wein begeistert mit seinen feinen Nuss- und Kastanienaromen, einem Hauch Vanille und Zimt, sowie gebrannte Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, wie Orangen, Ananas und Zitrusfrüchte. Ein kräftiger Wein mit einem markanten Körper und dennoch eleganter Frische.

Verfügbarkeit: Auf Lager

10,95 € (14,60 €/1 l)
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Einzelheiten

Nach der Ernte gibt Jochen Schmitt den Trauben eine Standzeit von etwa einem halben Tag, was die Auslösung der Aromastoffe aus den Traubenschalen durch die beereneigenen Enzyme fördert, das Mundgefühl intensiver gestaltet und dem Wein insgesamt mehr Körper verleiht. Anschließend erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern (85%) und Barriques mit 225 l. Inhalt (ca.15%). Hier verbinden sich die feine Röst- und Vanillearomen des Holzes mit den sortentypischen Aromen und der Frische der "Stahlanteile". Eine ausgiebige Lagerung auf eigener Hefe gibt dem Wein Rückgrat, eine erdigmineralische Komponente und einen den Burgundern ganz eigenen "Schmelz" mit auf ihren Lebensweg.
Hersteller: Weingut Egon Schmitt, Am Neuberg 6, 67098 Bad Dürkheim

Zusatzinformation

Land Deutschland
Region Pfalz
Weinfarbe Weiss
Weingut Weingut Egon Schmitt
Jahrgang 2019
Rebsorte Grauer Burgunder
Qualitätsstufe QbA
Geschmack Trocken
Farbe Helles Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig bis 2024
Alkohol 13,0 %
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 4,0 g/L
Säure 5,8 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Der Wein begeistert mit seinen feinen Nuss- und Kastanienaromen, einem Hauch Vanille und Zimt, sowie gebrannte Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, wie Orangen, Ananas und Zitrusfrüchte. Ein kräftiger Wein mit einem markanten Körper und dennoch eleganter Frische.
Guter Begleiter zu dunklerem gegrillten Fleisch, Pasta mit Gorgonzola und Steinpilzrisotto.

Zutaten

Nährwerte

durchschnittliche Nährwertangaben pro 100g