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Bourgogne Chardonnay, Jean Pascal

Jean Pascals Einstiegs-Chardonnay erinnert an die großen Lagen des Weinguts und ist purer Weingenuss zum moderaten Burgunder-Preis. Mineralisch mit komplexen Aromen und sehr elegantem Gesamteindruck bietet er viel Trinkvergnügen und Lagerpotenzial.

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16,95 € (22,60 €/1 l)
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Einzelheiten

Sie kennen sicher die Fabel vom Fuchs, der die reifen Trauben als „sauer“ abtut, weil sie zu hoch für ihn hängen. Psychologen ist der Topos als „Saurer-Trauben-Effekt“ bekannt. Für den weißen Burgunder der Domaine Jean Pascal in Puligny-Montrachet aber müssen Sie sich finanziell nur ein wenig auf die Zehenspitzen stellen, um den fabelhaften Chardonnay kosten zu können. Der elf Monate auf der Hefe gereifte Weiße zeigt ein sehr komplexes Aromenspiel. Mit seiner ausgeprägten Mineralität reicht er beinahe an die ungleich teureren Weißweine aus den großen Einzellagen des Weinguts heran.

Zusatzinformation

Land Frankreich
Region Burgund
Weinfarbe Weiss
Weingut Domaine Jean Pascal
Jahrgang 2016
Rebsorte Chardonnay
Qualitätsstufe Appellation d' Origine Contrôlée
Geschmack Trocken
Farbe Helles Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2024
Alkohol 12,5 %
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 1,3 g/L
Säure 6,2 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Besonderes Der Wein reift elf Monate auf der Hefe, davon neun Monate im Barrique und weitere zwei Monate im Edelstahltank. Durchschnittsalter der Rebstöcke: 17 Jahre.
Charakter Mineralischer Chardonnay mit sehr komplexer Aromenvielfalt und elegantem Gesamteindruck. Er bietet jetzt Trinkvergnügen und gutes Lagerpotenzial.
Wunderbar zu gegrilltem Fisch, Gemüse und hellem Fleisch.