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Riesling Kabinett, Kellerei Selbach

Johannes Selbach brauchen wir Ihnen wohl nicht mehr vorzustellen. Wohl aber was herauskommt, wenn er über Fischwein nachdenkt: Herrlich erfrischende Rieslinge mit glasklarer Frucht, die durchaus auch zu Fisch und hartschaligem Meeresgetier passen.

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Einzelheiten

Johannes Selbach brauchen wir Ihnen wohl nicht mehr vorzustellen. Wohl aber was herauskommt, wenn er über Fischwein nachdenkt: Herrlich erfrischende Rieslinge mit glasklarer Frucht, die durchaus auch zu Fisch und hartschaligem Meeresgetier passen. In seiner Kellerei hat der Ausnahmewinzer von der Mosel ausgesuchte Moste kalt vergoren und im Edelstahltank ausgebaut – immer den reinen Riesling vor Augen. Auch ohne submarines Eiweiß haben uns die Weine in der Probe vollkommen überzeugt, aber für die nächste Pul-Party am Norddeicher Hafen sind sie schon fest gebucht.
Hersteller: Weingut J. & H. Selbach GmbH & Co. KG Weinkellerei, Uferallee 23, 54492 Zeltingen/Mosel

Zusatzinformation

Land Deutschland
Region Mosel
Weinfarbe Weiss
Weingut Kellerei Selbach
Jahrgang 2016
Rebsorte Riesling
Qualitätsstufe Kabinett
Geschmack Lieblich
Farbe Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2022
Alkohol 9,5 %
Serviertemperatur 9-11 °C
Restzucker 27,0 g/L
Säure 9,5 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Frische, ansprechende Nase von Äpfeln und Zitrusfrüchten mit einem Hauch Schiefermineralität. Frischer, fruchtiger Geschmack von Apfel und Zitrusfrucht,leicht rauchig, lebendig und klar im Abgang.