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Sämling (Scheurebe), Schneeberger

Ausgeprägte, mineralische und leicht exotische Nase mit feinwürzigen Aromen von Alpenkräutern und reifem Pfirsich. Halbtrocken, bei schönem Süße-Säure-Spiel. Elegant verspielter, vielschichtiger und fruchtiger Körper.

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Einzelheiten

Die Scheurebe ist ein ausgesprochen kapriziöses Gewächs und hat unter risikoscheuen Winzern einen schlechten Ruf. Zu leicht verdirbt bei mangelnder Obhut ein ganzer Jahrgang. So ist sie auch in der Steiermark, hier heißt sie Sämling, nur noch in wenigen Weinbergen zu finden. Die Familie Schneeberger in Heimschuh schätzt die Rebe nach wie vor wegen ihrer imponierenden Aromenfülle und begegnet ihren Allüren mit peinlich genauer Aufsicht im Weinberg. Herausgekommen ist ein opulenter, halbtrockener Weißer, der wegen seiner pikanten Säure niemals wirklich süß wirkt, dafür aber ausgesprochen saftig mit Aromen von Alpenkräutern über weißen Pfirsich bis hin zu exotischen Früchten.
Hersteller: Weingut und Steirische Kellerei Johann Schneeberger GmbH, Pernitschstraße 31, A-8451 Heimschuh, Österreich

Zusatzinformation

Land Österreich
Region Südsteiermark
Weinfarbe Weiss
Weingut Weingut Schneeberger
Jahrgang 2017
Rebsorte Scheurebe
Qualitätsstufe QbA
Geschmack Feinherb
Farbe Zitronengelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2021
Alkohol 11,5 %
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 8,8 g/L
Säure 5,8 g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Ausgeprägte, mineralische und leicht exotische Nase mit feinwürzigen Aromen von Alpenkräutern und reifem Pfirsich. Feinherb, bei schönem Süße-Säure-Spiel. Elegant verspielter, vielschichtiger und fruchtiger Körper.
Ideal zu frischen Salaten und asiatischer Küche.