Weißer Burgunder Achkarren trocken, Weingut Michel

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Komplexer Weißwein, dessen filigrane Frucht sich mit zunehmendem Sauerstoffkontakt mehr und mehr öffnet und zusammen mit einer feinen Nase von Birne, Akazienblüten, etwas Limette und einer spürbaren Mineralität Lust auf mehr macht.

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Josef Michel gehört zu den höchstdekorierten Winzern Deutschlands und sein Weingut zu den Topbetrieben am Kaiserstuhl. Wir waren also gespannt, was unter seiner Hand aus dem vermeintlichen Aschenputtel der Burgunderreben wurde. Um es kurz zu machen, sein Weißer Burgunder VDP Ortswein 2019 strafte die Fachpresse nicht lügen und erwies sich als komplexer Weißwein, dessen filigrane Frucht sich mit zunehmendem Sauerstoffkontakt mehr und mehr öffnete und zusammen mit der spürbaren Mineralität für einige Ausrufezeichen in unserer Verkostungskladde sorgte.
Gutsabfüllung: Weingut Michel, Winzerweg 24, 79235 Achkarren

Jahrgang 2020
Land Deutschland
Region Baden
Weinfarbe Weiss
Weingut Weingut Michel
Rebsorte Weißer Burgunder
Qualitätsstufe VDP Ortswein
Geschmack Trocken
Farbe Helles Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2025
Alkohol 13,0% Vol.
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 4,1g/L
Säure 6,0g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Komplexer Weißwein, dessen filigrane Frucht sich mit zunehmendem Sauerstoffkontakt mehr und mehr öffnet und zusammen mit einer feinen Nase von Birne, Akazienblüten, etwas Limette und einer spürbaren Mineralität Lust auf mehr macht.
Schöner Begleiter zu gebratenem Fisch und hellen Fleisch.
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