Weißburgunder trocken, Weingut Sauer (BIO)

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Knackig frischer und fruchtiger Weissburgunder mit dynamischem Süße-Säurespiel. Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und einer jugendlich, frech auftretenden Säure, die von der zarten Süße gut im Zaum gehalten wird. Am Gaumen ergänzen sich Säure und Süße mit dem Aroma von etwas Limette und grünem Apfel, die mit einem würzigen Anklang an Muskatnuss langsam verblassen. Wein aus biologischem Anbau.

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Der Winzer und Shootingstar aus der Pfalz, der mit seinen Rieslingen und Spätburgundern landauf, landab die Fachwelt begeistert, stellte zu unserer Weinverkostung einen Weißburgunder trocken an, der den schönen Schwestern schlicht die Schau stahl. Reines Ebenmaß, von nichts zu wenig und von nichts zu viel, delikate Frucht und moderate Säure, nicht aufdringlich und nicht langweilig, ein Wein zum Heiraten.
Gutsabfüllung: Weingut Familie Sauer GbR, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen

Jahrgang 2020
Land Deutschland
Region Pfalz
Weinfarbe Weiss
Weingut Weingut Heiner Sauer
Rebsorte Weißer Burgunder
Qualitätsstufe QbA
Geschmack Trocken
Farbe Helles Goldgelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2024
Alkohol 12,5% Vol.
Serviertemperatur 7–10 °C
Restzucker 5,6g/L
Säure 5,4g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Knackig frischer und fruchtiger Weissburgunder mit dynamischem Süße-Säurespiel. Im Mund sehr frisch mit leichtem Moussieren und einer jugendlich, frech auftretenden Säure, die von der zarten Süße gut im Zaum gehalten wird. Am Gaumen ergänzen sich Säure und Süße mit dem Aroma von etwas Limette und grünem Apfel, die mit einem würzigen Anklang an Muskatnuss langsam verblassen.
Perfekt zur Spargelzeit und ein schöner Begleiter zu Melone mit Parmaschinken und exotischem Fingerfood.
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