Grauer Burgunder vom Löss, Weingut Egon Schmitt
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1547
Der Wein begeistert mit seinen feinen Nuss- und Kastanienaromen, einem Hauch Vanille und Zimt, sowie gebrannte Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, wie Orangen, Ananas und Zitrusfrüchte. Ein kräftiger Wein mit einem markanten Körper.
Nach der Ernte gibt Jochen Schmitt den Trauben eine Standzeit von etwa einem halben Tag, was die Auslösung der Aromastoffe aus den Traubenschalen durch die beereneigenen Enzyme fördert, das Mundgefühl intensiver gestaltet und dem Wein insgesamt mehr Körper verleiht. Anschließend erfolgt die Vergärung in Edelstahltanks und großen Holzfässern (85%) und Barriques mit 225 l. Inhalt (ca.15%). Hier verbinden sich die feine Röst- und Vanillearomen des Holzes mit den sortentypischen Aromen und der Frische der "Stahlanteile". Eine ausgiebige Lagerung auf eigener Hefe gibt dem Wein Rückgrat, eine erdigmineralische Komponente und einen den Burgundern ganz eigenen "Schmelz" mit auf ihren Lebensweg.
Hersteller: Weingut Egon Schmitt, Am Neuberg 6, 67098 Bad Dürkheim
Hersteller: Weingut Egon Schmitt, Am Neuberg 6, 67098 Bad Dürkheim
| Jahrgang | 2022 |
|---|---|
| Land | Deutschland |
| Region | Pfalz |
| Weinfarbe | Weiss |
| Weingut | Weingut Egon Schmitt |
| Rebsorte | Grauburgunder |
| Qualitätsstufe | QbA |
| Anbaumethode | Integrierter Weinbau |
| Geschmack | Trocken |
| Farbe | Helles Goldgelb |
| Trinkreife | Jetzt |
| Alkohol | 13.50% Vol. |
| Serviertemperatur | 8 °C |
| Restzucker | 3.50g/L |
| Säure | 5.10g/L |
| Hinweis |
enthält Sulfite |
| Charakteristik | Der Wein begeistert mit seinen feinen Nuss- und Kastanienaromen, einem Hauch Vanille und Zimt, sowie gebrannte Mandeln, frischer Butter sowie fruchtige Aromen, wie Orangen, Ananas und Zitrusfrüchte. Ein kräftiger Wein mit einem markanten Körper. |
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