Amarone Classico, Cantine Salvalai

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Von intensiver granatroter Farbe und anhaltendem Duft. Der Geschmack nach Kirschen, Gewürzen und einem angenehmen Hauch von Bittermandeln machen diesen Wein besonders angenehm. Kräftiger Körper, weich, warm, vollmundig und samtig.

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Der Amarone besticht durch das intensives Granatrot, in Kombination mit dem schönen Duft nach Pflaumen, Kirschen und Gewürzen. Er ist sehr weich, körperreich und aromatisch, mit einem unglaublich langen Abgang. Nach der Handlese trocknen die Trauben für drei bis vier Monate, wodurch der Zuckergehalt auf 30% gesteigert wird. Der Fermentation für 15 bis 20 Tage folgt die malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließender Barriqueausbau für 12 bis 18 Monate.
Erzeuger: Cantine Salvalai Srl, Via L. Ciocca, 35, 25027 Quinzano d'Oglio BS, Italien

Jahrgang 2015
Land Italien
Region Veneto
Lage Veronese DOC
Weinfarbe Rot
Weingut Cantine Salvalai
Rebsorte Corvina, Molinara, Rondinella
Qualitätsstufe DOC
Geschmack Trocken
Farbe Dichtes Rubinrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2027
Alkohol 15,0% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 0,9g/L
Säure 5,6g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Von intensiver granatroter Farbe und anhaltendem Duft. Der Geschmack nach Kirschen, Gewürzen und einem angenehmen Hauch von Bittermandeln machen diesen Wein besonders angenehm. Kräftiger Körper, weich, warm, vollmundig und samtig.
Passend zu dunkeln Fleischgerichten oder nach dem Essen als gemütlichen Ausklang.
Besonderes Nach der Handlese trocknen die Trauben für drei bis vier Monate, wodurch der Zuckergehalt auf 30% gesteigert wird. Der Fermentation für 15 bis 20 Tage folgt die malolaktische Gärung im Edelstahltank. Anschließender Barriqueausbau für 12 bis 18 Monate.
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