Bobal Merlot, Bodegas Palmera (BIO)

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Vollmundiger Rotwein mit reifen Tanninen, feiner Würze und komplexer Frucht. Voller weicher Duft mit kräftigen Noten von dunklen Holunderbeeren, Dörrpflaumen und gerösteter roter Paprika. Im Mund sehr körperreich und mit einer zarten, bei aller Dichte immer noch erfrischenden Säure. Am Gaumen mit dem vollen Aroma von schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren, die im Nachhall von würzigem Tabak und Piment begleitet werden. Wein aus biologischem Anbau.

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Aufsteiger – Bodegas Palmera, Utiel Requana: In der Rubrik „Aufsteiger des Jahres“ dürfte das kleine Weinbaugebiet Utiel Requena im Westen Valencias auf einem der vorderen Plätze landen. Heiner Sauer übrigens auch. Vor einigen Jahren kaufte der Pfälzer Winzer eine Finca mit vierzehn Hektar Weinbergen in der Nähe von Utiel und stellte das kleine Weingut sofort auf seinen ganz persönlichen Weinbau um. Mehr Arbeit, weniger Ertrag – das Rezept ging auf. Die Weine von Heiner Sauers Bodegas Palmera werden derzeit in der Fachwelt herumgereicht: Schaut her, was da möglich ist.
Produzent: Bodegas Palmera, Heiner Sauer & Co. Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen

Jahrgang 2017
Land Spanien
Region Utiel-Requena
Weinfarbe Rot
Weingut Bodegas Palmera
Rebsorte Bobal, Merlot
Qualitätsstufe D.O.
Geschmack Trocken
Farbe Dunkles Purpurot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2026
Alkohol 13,5% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 0,9g/L
Säure 5,8g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Vollmundiger Rotwein mit reifen Tanninen, feiner Würze und komplexer Frucht. Voller weicher Duft mit kräftigen Noten von dunklen Holunderbeeren, Dörrpflaumen und gerösteter roter Paprika. Im Mund sehr körperreich und mit einer zarten, bei aller Dichte immer noch erfrischenden Säure. Am Gaumen mit dem vollen Aroma von schwarzen Kirschen und roten Johannisbeeren, die im Nachhall von würzigem Tabak und Piment begleitet werden.
Sehr schön zu Schmorgerichten und gebratenen Kartoffeln mit Rosmarin.
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