Tawny Port, Quinta do Infantado
Schon der „kleine" Tawny der Quinta, ist von besonderer Qualität. Bei halbtrockenem Charakter und reifer Beerenfrucht überzeugt er mit feiner Balance zwischen süßer Frucht und einer rauchigen Note.
Das Weingut der Familie Roseira liegt tief unten im Douro-Tal unweit des Ortes Pinhăo. Die Roseiras gehören zu den wenigen Erzeugern, die ausschließlich über A-klassifizierte Weinberge verfügen – die Rebflächen für Portweine werden nach einem komplizierten Bewertungssystem in Kategorien von A bis F eingruppiert. Trauben aus A- und B-Lagen werden nur für die besten Qualitäten „Vintage“, „Late bottled Vintage“ und „Tawny“ verwendet. Auch waren sie die ersten, die ihre Weine selbst abgefüllt und vermarktet haben.
Hersteller: Quinta do Infantado, Chanceleiros, 5085-217 Pinhão, Portugal
| Land | Portugal |
|---|---|
| Region | Duoro |
| Lage | Gontelho |
| Weinfarbe | Rot |
| Weingut | Quinta do Infantado |
| Rebsorte | Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Francesa, Touriga Nacional |
| Qualitätsstufe | Fine Ruby |
| Geschmack | Süß |
| Farbe | Rostrot |
| Trinkreife | Jetzt |
| Alkohol | 19,5 |
| Serviertemperatur | 15–18 |
| Restzucker | 79,0 |
| Säure | 4,3 |
| Hinweis | enthält Sulfite |
| Besonderes | Einmaischung von Fuß durch Pisadores" in offenen Lagares". Der Tawny Port reift in Tineis" (Fässern die kleiner sind als Barriques und dem Wein feine Oxidationsnoten verleihen). |
