Sauvignon Blanc, Menetou-Salon

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Eleganter, frischer und runder Weißer, sehr reichhaltig und lebendig mit der charakteristischen Sauvignonfrucht. Intensive Noten von Litschi und Passionsfrucht strömen in die Nase, fruchtig florale Aromen kitzeln den Gaumen.

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Die Appellation Menetou-Salon ist hierzulande nur ausgefuchsten Sauvignon-Freunden bekannt, obwohl ihre Weißweine den berühmten Nachbarn Sancerre und Pouilly-Fumé kaum nachstehen. Alain und Véronique Assadets Sauvignon Blanc von 60 Jahre alten Reben braucht sich jedenfalls nicht zu verstecken. Sein expressives Bukett entfaltet erst einmal die typischen Aromen eines Loire-Sauvignons, um die sich dann Noten von exotischen Früchten ranken. Auch am Gaumen erweist sich dieser ausdrucksstarke Weiße mit seiner beeindruckenden Konzentration und Frische als echte Alternative zu Sancerre und Co.
Hersteller: Domaine Assadet Alain, 29 Virage des Faucards, 18510 Menetou-Salon, Frankreich

Jahrgang 2020
Land Frankreich
Region Loire
Lage Menetou-Salon
Weinfarbe Weiss
Rebsorte Sauvignon Blanc
Qualitätsstufe Appellation d' Origine Contrôlée
Geschmack Trocken
Farbe Zitronengelb
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2026
Alkohol 14,0% Vol.
Serviertemperatur 8–10 °C
Restzucker 0,8g/L
Säure 3,4g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Eleganter, frischer und runder Weißer, sehr reichhaltig und lebendig mit der charakteristischen Sauvignonfrucht. Intensive Noten von Litschi und Passionsfrucht strömen in die Nase, fruchtig florale Aromen kitzeln den Gaumen.
Wunderbar zu Fisch, Schalen- und Krustentieren und hellem Fleisch.
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