L'Angelet, Bodegas Palmera (BIO)

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Üppiges, warmes Duftbild von Schwarzkirsche, Dörrpflaume und Brombeere. Marmeladige Fruchtnoten, gebettet auf würziger Unterlage von Lakritz, Nelke und Liebstöckel. Ein Hauch Pfeffer am Gaumen, abgerundet durch frische Paprika und sanfte Tannine. Wein aus biologischem Anbau.

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In der Rubrik „Aufsteiger des Jahres“ dürfte das kleine Weinbaugebiet Utiel Requena im Westen Valencias auf einem der vorderen Plätze landen. Heiner Sauer übrigens auch. Vor einigen Jahren kaufte der Pfälzer Winzer eine Finca mit vierzehn Hektar Weinbergen in der Nähe von Utiel und stellte das kleine Weingut sofort auf seinen ganz persönlichen Weinbau um. Mehr Arbeit, weniger Ertrag – das Rezept ging auf. Die Weine von Heiner Sauers Bodegas Palmera werden derzeit in der Fachwelt herumgereicht: Schaut her, was da möglich ist.
Produzent: Bodegas Palmera, Heiner Sauer & Co. Weinvertriebs KG, Hauptstraße 44, 76833 Böchingen

Jahrgang 2019
Land Spanien
Region Utiel-Requena
Weinfarbe Rot
Weingut Bodegas Palmera
Rebsorte Cabernet Sauvignon, Tempranillo
Qualitätsstufe D.O.
Geschmack Trocken
Farbe Dunkles Braunrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2030
Alkohol 14,0% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 1,0g/L
Säure 4,9g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Üppiges, warmes Duftbild von Schwarzkirsche, Dörrpflaume und Brombeere. Marmeladige Fruchtnoten, gebettet auf würziger Unterlage von Lakritz, Nelke und Liebstöckel. Ein Hauch Pfeffer am Gaumen, abgerundet durch frische Paprika und sanfte Tannine..
Passt hervorragend zu kräftigen Fleischgerichten, Wild und herzhaftem Käse.
Besonderes Tempranillotrauben von 35-jährigen Rebstöcken geben diesem Wein seine kräftige Struktur und Fülle. Speziell selektionierte Cabernet Sauvignon Trauben verleihen ihm fruchtige Aromen und Eleganz. 14 Monate Lagerung in Barriques.
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