Monile Ripasso, Cantine Salvalai

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Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen; ein intensives Bukett, fein mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, körperreich und samtig.

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Wenn Ihnen Herbstlaub und tief stehende Sonne aufs Gemüt schlagen, ist es Zeit für einen Rotwein wie den Valpolicella Ripasso "Monile". Der ist ein Gedicht und wirkt mit seiner kräftigen Statur und seiner warmen, weichen Frucht wie ein Kaminfeuer.
Erzeuger: Cantine Salvalai Srl, Via L. Ciocca, 35, 25027 Quinzano d'Oglio BS, Italien.

Jahrgang 2018
Land Italien
Region Veneto
Weinfarbe Rot
Weingut Cantine Salvalai
Rebsorte Corvina, Molinara, Rondinella
Qualitätsstufe DOC
Geschmack Trocken
Farbe Dichtes Rubinrot
Trinkreife Jetzt
Lagerfähig Bis 2026
Alkohol 13,5% Vol.
Serviertemperatur 16-18 °C
Restzucker 8,8g/L
Säure 5,2g/L
Hinweis enthält Sulfite
Charakter Dichtes Rubinrot mit violetten Nuancen; ein intensives Bukett, fein mit fruchtigen Noten von Kirschen, getrockneten Früchten und Gewürzen. Am Gaumen vollmundig, körperreich und samtig.
Ideal zu Pasta und gegrilltem Fleisch, zu Wild und Geflügel.
Besonderes Die "Ripasso"-Technik wird verwendet, um dem Valpolicella einen besseren Körper zu verleihen. Die Weine werden auf der Maische der zur Amarone-Herstellung getrockneten Trauben nachvergoren und nehmen deren Körper und Aromen an.
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